Lomo con salsa de almendras

INGREDIENTES para 4 personas:

- 800 gramos de escalopines de cerdo

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 200 ml de nata de cocinar

- 1 medidor de caldo de pollo

- 3/4 de medidor de vino blanco

- 1 medidor de almendra molida

- Aceite y sal

PREPARACIÓN:

Vertemos un chorro de aceite en la cubeta. Programamos 15 minutos en COCINA RAPIDA. Cuando el aceite este caliente vamos dorando los filetes de carne sin salpimentar para que no salte el aceite.

Cuando tengamos los filetes dorados los reservamos y programamos 5 minutos en COCINA RAPIDA para pochar la cebolla y el ajo. Cuando esten listos los trituramos.

Salpimentamos los escalopines al gusto e introducimos todos los ingredientes en la cubeta y programamos 20 minutos en MODO HORNO.